Rezept: Blitzquarktorte
April 3, 2009
Blitzquarktorte – warum lange in der Küche stehen, wenn es auch schneller geht? Überraschender Besuch muss so nicht lange auf eine schmackhafte Beigabe zum Kaffee warten. Die Blitzqurktorte ist ein wunderbar fixes Rezept mit Eiern.
Rezept mit Ei: Paprika-Eier
April 3, 2009
Paprika-Eier. Dieses Rezept ist eine leckere Kombination aus knackigem frischem Gemüse und – natürlich – Eiern. Gewürze wie Basilikum und Schnittlauch runden das Eier-Rezept ab. Weiterlesen
Rezept mit Ei: Topfenpalatschinken
April 2, 2009
Topfenpalatschinken – dieses Gericht gehört in die Gruppe der Eierkuchen. Die Idee zu Topfenpalatschinken kommen aus Österreich. Eierkuchen wie der Topfenpalatschinken werden aus Ei, Mehl und Milch gebacken. Ei, wie lecker! Weiterlesen
Rezept: Wrages Osterbrunch
April 2, 2009
Der Name dieses Rezeptes verrät bereits die am besten geeignete Jahreszeit: Ostern! Ein leckeres Brunch vereint Frühstück und Mittagessen. Brunch – das ist Geselligkeit mit Familie und Freunden. In gemütlicher Runde wird gelacht und gegessen. Viel Freude mit Wrages Osterbrunch! Weiterlesen
Ostern: am besten glatte Eier färben
April 2, 2009
Tipp zu Ostern: Eier mit glatter Schale lassen sich viel besser färben, als die rauen Eier. Die Verbraucherzentrale in Rheinland-Pfalz verrät die Tricks: Das Alter der Eier ist entscheidend. So eignen sich am besten Eier, die 7 bis 14 Tage alt sind. Sie sind recht unempfindlich gegen Druck und reißen nicht so schnell ein. Ein Tipp für Stellen, die nicht gefärbt werden sollen: einfach mit Zitronensaft beträufeln. Natürlich sollen die ausgeblasenen und hübsch bemalten Eier am Strauch oder im Osternest auch toll glänzen. Reiben Sie die Eier dazu einfach mit Pflanzenöl oder einer Speckschwarte ein. Weiterlesen
Verfärbte Eier sind genießbar
April 2, 2009
Keine Angst vor blau-grünen Verfärbungen! Gekochte Eier sind trotz einer Verfärbung genießbar, berichtet die dpa. Genauer: Eier, die eine blau-grüne Verfärbung am Übergang vom Eiklar zum Dotter aufweisen, sind nicht alt. Sie wurden nur zu lange gekocht. Weiterlesen
Drei Eier mehr pro Kopf an Ostern
April 2, 2009
Ei, Ei, Ei – Ostern steht vor der Tür. Und die Deutschen freuen sich auf das leckerste Lebensmittel zum höchsten christlichen Fest – das Ei. Und tatsächlich, so der Internetdienst ZMP, schlägt sich das Osterfest auch statistisch auf den Eier-Konsum der Bürger nieder: Rund drei Eier mehr als in jedem anderen Monat isst der Deutsche um Ostern herum. Weiterlesen